日前获悉，新版《食品中污染物限量》标准将于今年6月1日起正式实施，新标准的污染物限量指标与国际基本一致，大米镉等指标严于国际标准。

据了解，食品污染物是指食品从生产、加工、包装、贮存、运输、销售直到食用过程中所产生的或由环境污染带入的化学性危害物质，并非有意添加的物质。新标准整合修订了铅等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、酒类等20余大类食品中的限量规定，共设定了160余个限量指标，与国际食品法典委员会公布的限量指标基本一致。